Импортозамещение

В Костромской области в рамках политики импортозамещения ведется активное развитие сырных производств, осваиваются новые рецептуры.
«У нас есть масса молочных продуктов, и когда гости города, области приезжают, они раскупают буквально все – ряженку, кефир, сметану. Костромское мороженое сегодня знают абсолютно все. Это старая советская рецептура пломбира. Поэтому с «молочкой» стало намного лучше в регионе. Она растет. Появляются новые очень интересные продукты. Самое главное, что на сегодняшний день это очень востребовано, всё это покупается», – прокомментировал губернатор Костромской области в интервью федеральному информационному холдингу «Известия» на Петербургском международном экономическом форуме оценил ситуацию в региональной экономике.